Tapasrett
Et variert utvalg småretter med rike smaker, laget for å deles og nytes i godt selskap.
-
Aïoli -
Chilimajones -
Salsa på ferske tomater -
Chevrekrem -
Rødvinssaus -
Brunet smør -
Asparges med sjalottløk og sitronvinagrette -
Ovnsbakt aromasopp med spinat, sesam og fetaost -
Grillet minimais med paprika og chiliolje -
Hvitvinsbakt nykål med bakt små tomater med urtekrem og chili -
Bakt rødbete med erter og chevrekrem -
Stekt scampi marinert i hvitløk og urter -
Torsk med bacon, brunet smør og gulrotpure -
Hjemmegravet ishavsrøye med syltet agurksalat og pepperglace -
Ceviche av torsk og kamskjell med løk og appelsinvinaigrette -
Grillet laks med persillekrem og ovnsbakt sellerirot -
Carpaccio av ytrefilet med parmesan, fritert løk og pepperglace -
Albondigas i tomatsaus og gressløk -
Fritert kylling med maiskrem og syltet nykål -
Svinekjake med ovnsbakt gulrot og rødvinssaus -
Chorizo med stekt løk og paprika -
Potetgnocchi med hvitløk og revet parmesan -
Hjemmelaget potetmos -
Ovnsbakte småpoteter med urter
