Koldtbord

Vårt koldtbord er den perfekte løsningen for dåp, konfirmasjon, minnestund eller festlige lag. Vi har satt sammen en meny som kombinerer de kjære klassikerne med moderne vridninger og råvarer av høyeste kvalitet.

Dette er et komplett måltid som bugner av farger, teksturer og smaker – lekkert anrettet og klart for servering.

Menyen inneholder:

• Luftig eggerøre: Laget på ferske egg, perfekt som tilbehør til både spekemat og laks.

• Rikelig speke- og ostefat: Et utvalg av de fineste spekevarer og nøye utvalgte oster.

• Hjemmegravet ishavsrøye: Serveres med en silkemyk persillekrem som løfter smaken av den nordiske fisken.

• Mør roastbiff av okse: Langtidsstekt for perfekt resultat, servert med klassisk tilbehør.

• Luksuriøs Skagenrøre: Vår egen oppskrift med rikelig med reker, servert med sprø toast.

• Frisk potetsalat: En moderne vri med epler, ovnsbakte tomater, sprø haricots verts og en lett vinaigrette.

• Ro’s smørbrett: Brunet smør pisket med friske urter – en smaksbombe til brødet.

• Nyfylt surdeigsbrød: Sprø skorpe og luftig kjerne.